Dukkah

Hallo, ich bin Dukkah – und keine Sorge, du darfst mich ducken, dippen, drüberstreuen oder einfach aufessen! Ich bin deine orientalische Gewürzmischung mit dem gewissen Crunch-Faktor. Ich bringe die Aromen des Orients direkt in deine Küche – nussig, würzig, knackig. So, wie man’s liebt.

Meine Hauptzutaten? Ich bin ein richtiges Dreamteam aus HASELNUSS, MANDELN und SESAM. Und bevor du fragst – ja, das ist schon allein der pure Crunch-Himmel. Aber damit nicht genug: Ich werde mit einer Prise Sumach verfeinert, tanze mit Fenchel, Anis, Zimt und Koriander durchs Gewürzkarussell und bekomme von Cumin, Thymian und Paprika meine typische Tiefe und Wärme. Eine Prise Meersalz rundet mich ab – ich bin also alles, nur nicht langweilig.

Wie du mich verwendest? Ganz einfach! Du nimmst ein Stück frisches Brot, tunkst es in Olivenöl und dann in mich – und Boom! Geschmacksexplosion auf der Zunge. Ich bin der traditionelle Dip-Klassiker aus Ägypten, aber ich bin so viel mehr. Ich mag’s nämlich auch modern und vielseitig!

Streue mich über Bowls, verfeinere mit mir deinen Salat, gib mir ein Plätzchen auf deinem Avocado-Toast oder nutz mich als Topping für Hummus oder Ofengemüse. Ich liebe geröstetes Gemüse vom Grill, kann aber auch wunderbar auf Pasta, Suppe oder sogar als Crunch über Joghurt mit etwas Honig überzeugen (ernsthaft – probier’s aus!).

Mein Geheimtipp für dich: Röste mich ganz kurz in einer Pfanne ohne Öl an. Dann werde ich nicht nur warm und aromatisch, sondern entfalte meine Röstaromen so richtig. Du wirst sehen (und riechen!) – da passiert echtes Küchen-Kino!

Ich bin übrigens komplett natürlich, vegan und ohne künstliche Zusätze. Nur ehrliche Zutaten, liebevoll kombiniert. Ich bin perfekt für alle, die mehr als nur Salz und Pfeffer wollen und gerne ein bisschen durch die Welt der Gewürze reisen – mit mir geht’s Richtung Orient!

Also, worauf wartest du noch? Ich bin Dukkah – dein neuer Dip-Kumpel, Crunch-Upgrade und Gewürzfreund in einem. Lass uns gemeinsam Geschmacksgeschichte schreiben!